えだまめ 茹で物 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
えだまめ 茹で物とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えだまめ 茹で物 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 72.1 | 2.3 | 69.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 32 | -22.2 | g | | たんぱく質 | 11.5 | 41.4 | -29.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 2.2 | 3.6 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 6.1 | 3.7 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | 1.9 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 1.7 | 2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 19.2 | -13 | g | | 食物繊維総量 | 4.6 | 36 | -31.4 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 8.9 | 44.3 | -35.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.3 | -6.9 | g | | ナトリウム | 2 | 530 | -528 | mg | | カリウム | 490 | 2400 | -1910 | mg | | カルシウム | 76 | 280 | -204 | mg | | マグネシウム | 72 | 300 | -228 | mg | | リン | 170 | 700 | -530 | mg | | 鉄 | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.6 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.55 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.74 | 3.72 | -2.98 | mg | | ヨウ素 | | 2100 | -2100 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 48 | 4100 | -4052 | μg | | β-カロテン | 260 | 25000 | -24740 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 980 | -972 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 27000 | -26710 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2300 | -2276 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.6 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 33 | 390 | -357 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.69 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 2.33 | -2.2 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 20 | -16.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.59 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 260 | 1900 | -1640 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1.18 | -0.73 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 15 | 210 | -195 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |