えだまめ 茹で物 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
えだまめ 茹で物とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えだまめ 茹で物 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 72.1 | 8.4 | 63.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 30.7 | -20.9 | g | | たんぱく質 | 11.5 | 39.4 | -27.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 2.2 | 3.6 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 6.1 | 3.7 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | 0.5 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 0.4 | 3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 17.7 | -11.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.6 | 31.2 | -26.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.9 | 38.7 | -29.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 9.8 | -8.4 | g | | ナトリウム | 2 | 610 | -608 | mg | | カリウム | 490 | 3100 | -2610 | mg | | カルシウム | 76 | 140 | -64 | mg | | マグネシウム | 72 | 340 | -268 | mg | | リン | 170 | 690 | -520 | mg | | 鉄 | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.62 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.74 | 2.51 | -1.77 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 48 | 8800 | -8752 | μg | | β-カロテン | 260 | 38000 | -37740 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 1900 | -1892 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 43000 | -42710 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 3600 | -3576 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 33 | 2600 | -2567 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 1.21 | -0.97 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 2.68 | -2.55 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 20 | -16.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.61 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 260 | 1200 | -940 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.93 | -0.48 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 15 | 160 | -145 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |