えだまめ 茹で物 と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
えだまめ 茹で物と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えだまめ 茹で物 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.1 | 51.2 | 20.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 14.5 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 11.5 | 17 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 0.9 | 4.9 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 6.1 | 1.4 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | 13.5 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 12.9 | -8.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 21 | -14.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.6 | 1.6 | 3 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 8.9 | 24.7 | -15.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.7 | -4.3 | g | | ナトリウム | 2 | 2000 | -1998 | mg | | カリウム | 490 | 310 | 180 | mg | | カルシウム | 76 | 41 | 35 | mg | | マグネシウム | 72 | 59 | 13 | mg | | リン | 170 | 170 | 0 | mg | | 鉄 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.18 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.74 | 0.15 | 0.59 | mg | | ヨウ素 | | 10000 | -10000 | μg | | セレン | | 33 | -33 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 48 | Tr | 48 | μg | | β-カロテン | 260 | 98 | 162 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 11 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 100 | 190 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 11 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 33 | 7 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 4.5 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | 葉酸 | 260 | 15 | 245 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.16 | 0.29 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |