えだまめ 茹で物 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
えだまめ 茹で物と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えだまめ 茹で物 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.1 | 1.7 | 70.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 9.9 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 11.5 | 16.2 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 8.3 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.1 | 9.7 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | | 4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 74.5 | -68.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.6 | | 4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.9 | 66.8 | -57.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.6 | -4.2 | g | | ナトリウム | 2 | 4 | -2 | mg | | カリウム | 490 | 2700 | -2210 | mg | | カルシウム | 76 | 110 | -34 | mg | | マグネシウム | 72 | 170 | -98 | mg | | リン | 170 | 340 | -170 | mg | | 鉄 | 2.5 | 12 | -9.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.36 | 1.2 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.74 | | 0.74 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 48 | 140 | -92 | μg | | β-カロテン | 260 | 7200 | -6940 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 2600 | -2592 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 8600 | -8310 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 720 | -696 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | | 2.1 | mg | | ビタミンK | 33 | | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.43 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.15 | -1.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 11 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 13 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 260 | | 260 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | | 0.45 | mg | | ビオチン | | 49 | -49 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |