えだまめ 茹で物 と魚類 はぜ つくだ煮の栄養素を比較
えだまめ 茹で物と魚類 はぜ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えだまめ 茹で物 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.1 | 23.2 | 48.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | | 9.8 | g | | たんぱく質 | 11.5 | 24.3 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 1.6 | 4.2 | g | | コレステロール | 0 | 270 | -270 | mg | | 脂質 | 6.1 | 3 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | | 4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 41.3 | -35.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.6 | 0 | 4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.9 | 39.9 | -31 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 9.6 | -8.2 | g | | ナトリウム | 2 | 2200 | -2198 | mg | | カリウム | 490 | 480 | 10 | mg | | カルシウム | 76 | 1200 | -1124 | mg | | マグネシウム | 72 | 73 | -1 | mg | | リン | 170 | 820 | -650 | mg | | 鉄 | 2.5 | 12 | -9.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.2 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.08 | 0.28 | mg | | マンガン | 0.74 | 1.2 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 48 | 0 | 48 | μg | | β-カロテン | 260 | 39 | 221 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 24 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 51 | 239 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 160 | -136 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 33 | 0 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.11 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.41 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 6.7 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.8 | -6.8 | μg | | 葉酸 | 260 | 230 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.79 | -0.34 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |