えだまめ 茹で物 と魚類 いかなご 生の栄養素を比較
えだまめ 茹で物と魚類 いかなご 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えだまめ 茹で物 | 魚類 いかなご 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.1 | 74.2 | -2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 14.1 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 11.5 | 17.2 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 3.9 | 1.9 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 6.1 | 5.5 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | 0.1 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 0.1 | 4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 4.8 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.6 | 0 | 4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.9 | 0.1 | 8.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3 | -1.6 | g | | ナトリウム | 2 | 190 | -188 | mg | | カリウム | 490 | 390 | 100 | mg | | カルシウム | 76 | 500 | -424 | mg | | マグネシウム | 72 | 39 | 33 | mg | | リン | 170 | 530 | -360 | mg | | 鉄 | 2.5 | 2.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.08 | 0.28 | mg | | マンガン | 0.74 | 0.49 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | 48 | 0 | 48 | μg | | β-カロテン | 260 | 1 | 259 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 1 | 289 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 200 | -176 | μg | | ビタミンD | 0 | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | Tr | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 33 | 0 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.19 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.81 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.6 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 7.9 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 260 | 29 | 231 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.77 | -0.32 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | 1 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 別名： こうなご
小型魚全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |