えだまめ 茹で物 と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
えだまめ 茹で物と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えだまめ 茹で物 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 72.1 | 58.6 | 13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | | 9.8 | g | | たんぱく質 | 11.5 | 23 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 7.5 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 6.1 | 10.1 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | 0.4 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 0.4 | 3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 3 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.6 | 0 | 4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.9 | 0.4 | 8.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 7.9 | -6.5 | g | | ナトリウム | 2 | 170 | -168 | mg | | カリウム | 490 | 520 | -30 | mg | | カルシウム | 76 | 140 | -64 | mg | | マグネシウム | 72 | 76 | -4 | mg | | リン | 170 | 470 | -300 | mg | | 鉄 | 2.5 | 63 | -60.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.44 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.74 | 6.19 | -5.45 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 2000 | -2000 | μg | | α-カロテン | 48 | 0 | 48 | μg | | β-カロテン | 260 | Tr | 260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | (Tr) | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2000 | -1976 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 33 | 80 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.28 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1 | -0.87 | mg | | ナイアシン | 1 | 8.6 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 12 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 50 | -50 | μg | | 葉酸 | 260 | 250 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1.67 | -1.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | 5 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |