えだまめ 生 とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
えだまめ 生とらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えだまめ 生 | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 71.7 | 1.2 | 70.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 19.7 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 20.6 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 47.8 | -42.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 50.4 | -44.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7 | 19.8 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 18.6 | -14.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 20.5 | -14.8 | g | | 食物繊維総量 | 5 | 7.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.8 | 24.9 | -16.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | g | | ナトリウム | 1 | 350 | -349 | mg | | カリウム | 590 | 650 | -60 | mg | | カルシウム | 58 | 47 | 11 | mg | | マグネシウム | 62 | 180 | -118 | mg | | リン | 170 | 370 | -200 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.6 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.65 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.71 | 1.45 | -0.74 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 240 | 92 | 148 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 42 | 0 | 42 | μg | | β-カロテン | 240 | 3 | 237 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 2 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | 4 | 256 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | Tr | 22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.8 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 7.1 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 0.5 | 2 | mg | | ビタミンK | 30 | 0 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.1 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 16 | -14.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 20 | -15.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.36 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 320 | 86 | 234 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.87 | -1.34 | mg | | ビオチン | 11 | 79 | -68 | μg | | ビタミンC | 27 | 0 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |