えだまめ 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
えだまめ 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えだまめ 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 71.7 | 2.5 | 69.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 20.8 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 23.4 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 19.3 | -13.6 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 6.2 | 21.9 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7 | 31.1 | -26.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 29.3 | -25 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 39.7 | -34 | g | | 食物繊維総量 | 5 | 5.1 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.8 | 39.7 | -30.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 12.3 | -10.7 | g | | ナトリウム | 1 | 3600 | -3599 | mg | | カリウム | 590 | 490 | 100 | mg | | カルシウム | 58 | 390 | -332 | mg | | マグネシウム | 62 | 120 | -58 | mg | | リン | 170 | 490 | -320 | mg | | 鉄 | 2.7 | 4.5 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.47 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.71 | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | 86 | -86 | μg | | セレン | 1 | 15 | -14 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 240 | 29 | 211 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 42 | 540 | -498 | μg | | β-カロテン | 240 | 2300 | -2060 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 130 | -123 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | 3100 | -2840 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 360 | -338 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 5.1 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | ビタミンK | 30 | 220 | -190 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.29 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.48 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 4.1 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 8.7 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.31 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 320 | 170 | 150 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.47 | 0.06 | mg | | ビオチン | 11 | 6 | 5 | μg | | ビタミンC | 27 | 11 | 16 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |