えだまめ 生 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
えだまめ 生とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えだまめ 生 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 71.7 | 2 | 69.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 6 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 7.1 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 23.1 | -17.4 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 6.2 | 24.3 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7 | 66.4 | -61.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 62.2 | -57.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 63.1 | -57.4 | g | | 食物繊維総量 | 5 | 3.2 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.8 | 64.2 | -55.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.9 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1 | 170 | -169 | mg | | カリウム | 590 | 320 | 270 | mg | | カルシウム | 58 | 270 | -212 | mg | | マグネシウム | 62 | 53 | 9 | mg | | リン | 170 | 180 | -10 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.8 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.38 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.47 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 13 | -13 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 240 | 10 | 230 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 42 | 2 | 40 | μg | | β-カロテン | 240 | 23 | 217 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | 24 | 236 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 46 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 4.2 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 30 | 4 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.16 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.33 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 2.6 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 320 | 17 | 303 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.18 | -0.65 | mg | | ビオチン | 11 | 5.4 | 5.6 | μg | | ビタミンC | 27 | 0 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |