えだまめ 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
えだまめ 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えだまめ 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 71.7 | 9.7 | 62 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 8.3 | 2 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 10 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 18.6 | -12.9 | g | | コレステロール | 0 | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 6.2 | 19.1 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7 | 54.7 | -50 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 49.8 | -45.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 50.5 | -44.8 | g | | 食物繊維総量 | 5 | 6.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 8.8 | 54.6 | -45.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.6 | -5 | g | | ナトリウム | 1 | 2500 | -2499 | mg | | カリウム | 590 | 180 | 410 | mg | | カルシウム | 58 | 200 | -142 | mg | | マグネシウム | 62 | 26 | 36 | mg | | リン | 170 | 110 | 60 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.07 | 0.34 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.4 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | 1 | 19 | -18 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 240 | 17 | 223 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 42 | 25 | 17 | μg | | β-カロテン | 240 | 120 | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | 130 | 130 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 12 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 7.9 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 4.3 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 30 | 10 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.61 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.52 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 2.7 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 320 | 14 | 306 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.2 | 0.33 | mg | | ビオチン | 11 | 2.4 | 8.6 | μg | | ビタミンC | 27 | 2 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.3 | -6.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |