えだまめ 生 と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
えだまめ 生と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えだまめ 生 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 71.7 | 6.2 | 65.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 9.6 | 0.7 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 10.9 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 19.1 | -13.4 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 6.2 | 19.8 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7 | 58.1 | -53.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 53 | -48.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 51.9 | -46.2 | g | | 食物繊維総量 | 5 | 6 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 炭水化物 | 8.8 | 56.1 | -47.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 7 | -5.4 | g | | ナトリウム | 1 | 2600 | -2599 | mg | | カリウム | 590 | 150 | 440 | mg | | カルシウム | 58 | 170 | -112 | mg | | マグネシウム | 62 | 26 | 36 | mg | | リン | 170 | 160 | 10 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.3 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.11 | 0.3 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.54 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | 430 | -430 | μg | | セレン | 1 | 13 | -12 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 240 | 19 | 221 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 42 | 0 | 42 | μg | | β-カロテン | 240 | 52 | 188 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 2 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | 53 | 207 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 4 | 18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.5 | 5.4 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 2.8 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 30 | 5 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.11 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 2.9 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 320 | 12 | 308 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.25 | 0.28 | mg | | ビオチン | 11 | 2 | 9 | μg | | ビタミンC | 27 | 1 | 26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | 別名： カップうどん
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |