いんげんまめ さやいんげん 若ざや 茹で物 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
いんげんまめ さやいんげん 若ざや 茹で物とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いんげんまめ さやいんげん 若ざや 茹で物 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 91.7 | 2.2 | 89.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 16.2 | -15 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 17.4 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 55.9 | -55.7 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 56.1 | -55.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 8.2 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 7.7 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 13.1 | -9.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 9.2 | -6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 20.9 | -15.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.4 | -2.6 | g | | ナトリウム | 1 | 270 | -269 | mg | | カリウム | 270 | 970 | -700 | mg | | カルシウム | 57 | 120 | -63 | mg | | マグネシウム | 22 | 120 | -98 | mg | | リン | 43 | 440 | -397 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.15 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.34 | | 0.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 150 | 0 | 150 | μg | | β-カロテン | 500 | 120 | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 580 | 120 | 460 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 10 | 38 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 26 | -25.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 51 | 29 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.43 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 5.5 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.22 | -1.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 59 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.06 | -0.9 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： さいとう（菜豆）、さんどまめ
すじ及び両端を除いたもの
硝酸イオン： Tr | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |