いんげんまめ さやいんげん 若ざや 茹で物 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
いんげんまめ さやいんげん 若ざや 茹で物とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いんげんまめ さやいんげん 若ざや 茹で物 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 91.7 | 27.5 | 64.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 7 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 7.7 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 17.7 | -17.5 | g | | コレステロール | Tr | 97 | -97 | mg | | 脂質 | 0.2 | 18.9 | -18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 46.1 | -43.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 36.3 | -34 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 45.3 | -42.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 1.2 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 44.6 | -39.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 240 | -239 | mg | | カリウム | 270 | 77 | 193 | mg | | カルシウム | 57 | 31 | 26 | mg | | マグネシウム | 22 | 10 | 12 | mg | | リン | 43 | 56 | -13 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.13 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 64 | -64 | μg | | α-カロテン | 150 | 0 | 150 | μg | | β-カロテン | 500 | 2 | 498 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 580 | 3 | 577 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 56 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 6.7 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 51 | 22 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 53 | 40 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.84 | -0.68 | mg | | ビオチン | | 3.6 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 6 | (Tr) | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： さいとう（菜豆）、さんどまめ
すじ及び両端を除いたもの
硝酸イオン： Tr | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |