アスパラガス 若茎 茹で物 とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
アスパラガス 若茎 茹で物とりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アスパラガス 若茎 茹で物 | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 10.8 | 81.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 20.7 | -18.9 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 25.1 | -22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 45.4 | -43.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 41.4 | -39.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 49.4 | -46.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 14.6 | -12.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 59.1 | -54.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.5 | -2.8 | g | | ナトリウム | 2 | 0 | 2 | mg | | カリウム | 260 | 1300 | -1040 | mg | | カルシウム | 19 | 100 | -81 | mg | | マグネシウム | 12 | 150 | -138 | mg | | リン | 61 | 320 | -259 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.9 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.91 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.23 | | 0.23 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 410 | -410 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 360 | 150 | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 2 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 370 | 150 | 220 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 13 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 46 | 36 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.7 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.22 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 6.2 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.52 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 460 | -280 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.66 | -1.12 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 16 | Tr | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： グリーンアスパラガス
株元を除いたもの
硝酸イオン： Tr | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |