アスパラガス 若茎 茹で物 とコーヒー・ココア類 コーヒー 浸出液の栄養素を比較
アスパラガス 若茎 茹で物とコーヒー・ココア類 コーヒー 浸出液の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アスパラガス 若茎 茹で物 | コーヒー・ココア類 コーヒー 浸出液 | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 98.6 | -6.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 0.2 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 0.8 | 2.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 0.7 | 3.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 260 | 65 | 195 | mg | | カルシウム | 19 | 2 | 17 | mg | | マグネシウム | 12 | 6 | 6 | mg | | リン | 61 | 7 | 54 | mg | | 鉄 | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.03 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 360 | 0 | 360 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 370 | 0 | 370 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 0 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 46 | 0 | 46 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 0 | 180 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0 | 0.54 | mg | | ビオチン | | 1.7 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 16 | 0 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： グリーンアスパラガス
株元を除いたもの
硝酸イオン： Tr | 浸出法： コーヒー粉末 10 g/熱湯150 mL
カフェイン： 0.06 g、タンニン： 0.25 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |