アスパラガス 若茎 茹で物 と貝類 あさり 生の栄養素を比較
アスパラガス 若茎 茹で物と貝類 あさり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アスパラガス 若茎 茹で物 | 貝類 あさり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 90.3 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 4.6 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 6 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | Tr | 40 | -40 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 0.4 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 0.4 | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 2 | 1.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 0.4 | 4.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3 | -2.3 | g | | ナトリウム | 2 | 870 | -868 | mg | | カリウム | 260 | 140 | 120 | mg | | カルシウム | 19 | 66 | -47 | mg | | マグネシウム | 12 | 100 | -88 | mg | | リン | 61 | 85 | -24 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.8 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | 55 | -55 | μg | | セレン | | 38 | -38 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン | 360 | 21 | 339 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 370 | 22 | 348 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 4 | 26 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 46 | Tr | 46 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.4 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 52 | -52 | μg | | 葉酸 | 180 | 11 | 169 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.39 | 0.15 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 16 | 1 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 試料： グリーンアスパラガス
株元を除いたもの
硝酸イオン： Tr | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |