アスパラガス 若茎 生 と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の栄養素を比較
アスパラガス 若茎 生と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アスパラガス 若茎 生 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.6 | 77.1 | 15.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 2.7 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 3.6 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 12.5 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 12 | -9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 14.8 | -12.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 3 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 16.8 | -12.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 2 | Tr | 2 | mg | | カリウム | 270 | 290 | -20 | mg | | カルシウム | 19 | 3 | 16 | mg | | マグネシウム | 9 | 37 | -28 | mg | | リン | 60 | 100 | -40 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.32 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 0 | Tr | 0 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 9 | -4 | μg | | β-カロテン | 370 | 22 | 348 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 54 | -45 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 53 | 327 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 4 | 27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 43 | 1 | 42 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 2.8 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 190 | 95 | 95 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.58 | 0.01 | mg | | ビオチン | 1.8 | 5.4 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 15 | 8 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： グリーンアスパラガス
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： Tr
| 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |