アスパラガス 若茎 生 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
アスパラガス 若茎 生とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アスパラガス 若茎 生 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.6 | 12 | 80.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 19.7 | -17.9 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 23.2 | -20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 45.2 | -43.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 41.1 | -39 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 47.9 | -45.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 16.7 | -14.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 60.7 | -56.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.7 | -2 | g | | ナトリウム | 2 | Tr | 2 | mg | | カリウム | 270 | 1000 | -730 | mg | | カルシウム | 19 | 57 | -38 | mg | | マグネシウム | 9 | 100 | -91 | mg | | リン | 60 | 430 | -370 | mg | | 鉄 | 0.7 | 9 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.95 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.19 | 1.57 | -1.38 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 0 | 54 | -54 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 180 | -178 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 370 | 29 | 341 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 2 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 30 | 350 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 3 | 28 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 43 | 17 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.52 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.17 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 5.3 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.55 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 190 | 77 | 113 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.58 | -0.99 | mg | | ビオチン | 1.8 | 23 | -21.2 | μg | | ビタミンC | 15 | 1 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： グリーンアスパラガス
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： Tr
| 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |