アスパラガス 若茎 生 と洋風料理 カレー類 ポークカレーの栄養素を比較
アスパラガス 若茎 生と洋風料理 カレー類 ポークカレーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アスパラガス 若茎 生 | 洋風料理 カレー類 ポークカレー | 差 | 単位 | | 水分 | 92.6 | 79.2 | 13.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 2.3 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 2.8 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 8.2 | -8 | g | | コレステロール | Tr | 9 | -9 | mg | | 脂質 | 0.2 | 8.6 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 6.4 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 5.8 | -3.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 7.7 | -5 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 7.7 | -3.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.7 | -1 | g | | ナトリウム | 2 | 550 | -548 | mg | | カリウム | 270 | 100 | 170 | mg | | カルシウム | 19 | 14 | 5 | mg | | マグネシウム | 9 | 7 | 2 | mg | | リン | 60 | 32 | 28 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 2 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 5 | 100 | -95 | μg | | β-カロテン | 370 | 250 | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 2 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 300 | 80 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 26 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 43 | 3 | 40 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 190 | 5 | 185 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.16 | 0.43 | mg | | ビオチン | 1.8 | 1.3 | 0.5 | μg | | ビタミンC | 15 | 2 | 13 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 試料： グリーンアスパラガス
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |