アスパラガス 若茎 生 と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
アスパラガス 若茎 生と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アスパラガス 若茎 生 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.6 | 41.3 | 51.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 5.7 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 6.6 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 17.3 | -17.1 | g | | コレステロール | Tr | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 0.2 | 18.3 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 32 | -29.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 29.5 | -27.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 32.5 | -29.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 32.3 | -28.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | g | | ナトリウム | 2 | 490 | -488 | mg | | カリウム | 270 | 130 | 140 | mg | | カルシウム | 19 | 24 | -5 | mg | | マグネシウム | 9 | 17 | -8 | mg | | リン | 60 | 91 | -31 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.28 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 0 | 14 | -14 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 2 | 11 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 5 | 110 | -105 | μg | | β-カロテン | 370 | 270 | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 2 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 320 | 60 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 34 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 43 | 8 | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 190 | 17 | 173 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.26 | 0.33 | mg | | ビオチン | 1.8 | 3.3 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 試料： グリーンアスパラガス
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： Tr
| 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |