アスパラガス 若茎 生 と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
アスパラガス 若茎 生と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アスパラガス 若茎 生 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 92.6 | 58.6 | 34 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | | 1.8 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 23 | -20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 7.5 | -7.3 | g | | コレステロール | Tr | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 0.2 | 10.1 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1 | 0.4 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 0.4 | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 3 | -0.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 0.4 | 3.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 7.9 | -7.2 | g | | ナトリウム | 2 | 170 | -168 | mg | | カリウム | 270 | 520 | -250 | mg | | カルシウム | 19 | 140 | -121 | mg | | マグネシウム | 9 | 76 | -67 | mg | | リン | 60 | 470 | -410 | mg | | 鉄 | 0.7 | 63 | -62.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.44 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.19 | 6.19 | -6 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 2000 | -2000 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 370 | Tr | 370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | (Tr) | 380 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 2000 | -1969 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 3.2 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 43 | 80 | -37 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.28 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1 | -0.85 | mg | | ナイアシン | 1 | 8.6 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.17 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 50 | -50 | μg | | 葉酸 | 190 | 250 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.67 | -1.08 | mg | | ビオチン | 1.8 | | 1.8 | μg | | ビタミンC | 15 | 5 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 試料： グリーンアスパラガス
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： Tr
| 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |