あしたば 茎葉 生 とくるみ いりの栄養素を比較
あしたば 茎葉 生とくるみ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あしたば 茎葉 生 | くるみ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 88.6 | 3.1 | 85.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 13.4 | -11 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 14.6 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 70.5 | -70.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 68.8 | -68.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.8 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 3.7 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 7.5 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 11.7 | -5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | g | | ナトリウム | 60 | 4 | 56 | mg | | カリウム | 540 | 540 | 0 | mg | | カルシウム | 65 | 85 | -20 | mg | | マグネシウム | 26 | 150 | -124 | mg | | リン | 65 | 280 | -215 | mg | | 鉄 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.21 | -1.05 | mg | | マンガン | 1.05 | 3.44 | -2.39 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5300 | | 5300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 23 | 5277 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 2 | 438 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.2 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 24 | -22.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 500 | 7 | 493 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.15 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.4 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.49 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 91 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.92 | 0.67 | 0.25 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 41 | 0 | 41 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： あしたぐさ、はちじょうそう
廃棄部位： 基部
硝酸イオン： Tr | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |