あしたば 茎葉 生 と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの栄養素を比較
あしたば 茎葉 生と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あしたば 茎葉 生 | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 88.6 | 76.7 | 11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 5.8 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 6.2 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.6 | -7.6 | g | | コレステロール | 0 | 31 | -31 | mg | | 脂質 | 0.1 | 8 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.5 | -5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 7.5 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 1.2 | 4.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 7.8 | -1.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | g | | ナトリウム | 60 | 280 | -220 | mg | | カリウム | 540 | 160 | 380 | mg | | カルシウム | 65 | 38 | 27 | mg | | マグネシウム | 26 | 13 | 13 | mg | | リン | 65 | 77 | -12 | mg | | 鉄 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | マンガン | 1.05 | 0.07 | 0.98 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 5300 | 370 | 4930 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 430 | 4870 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 53 | 387 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 1.5 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 500 | 26 | 474 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.2 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 100 | 15 | 85 | μg | | パントテン酸 | 0.92 | 0.5 | 0.42 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 41 | 7 | 34 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： あしたぐさ、はちじょうそう
廃棄部位： 基部
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |