あしたば 茎葉 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
あしたば 茎葉 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あしたば 茎葉 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.6 | 5 | 83.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 27.7 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 28.7 | -25.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 52.6 | -50.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | | 5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 51.6 | -44.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 12.5 | -11.2 | g | | ナトリウム | 60 | 880 | -820 | mg | | カリウム | 540 | 3600 | -3060 | mg | | カルシウム | 65 | 1300 | -1235 | mg | | マグネシウム | 26 | 380 | -354 | mg | | リン | 65 | 460 | -395 | mg | | 鉄 | 1 | 18 | -17 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.97 | -0.81 | mg | | マンガン | 1.05 | 6.63 | -5.58 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5300 | 28000 | -22700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 28000 | -22700 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 2300 | -1860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 7.2 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 1.6 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 500 | 1300 | -800 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.89 | -0.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 2.02 | -1.78 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 20 | -17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 1.47 | -1.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 1400 | -1300 | μg | | パントテン酸 | 0.92 | 1.68 | -0.76 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 41 | 820 | -779 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 備考 | 別名： あしたぐさ、はちじょうそう
廃棄部位： 基部
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |