あしたば 茎葉 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
あしたば 茎葉 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あしたば 茎葉 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.6 | 5.7 | 82.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 10.2 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 13 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.6 | -11.6 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.1 | 12.2 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 29.8 | -27.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 36.9 | -31.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 63.3 | -56.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.8 | -4.5 | g | | ナトリウム | 60 | 40 | 20 | mg | | カリウム | 540 | 1700 | -1160 | mg | | カルシウム | 65 | 540 | -475 | mg | | マグネシウム | 26 | 220 | -194 | mg | | リン | 65 | 400 | -335 | mg | | 鉄 | 1 | 29 | -28 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.8 | -0.64 | mg | | マンガン | 1.05 | 4.84 | -3.79 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 5300 | 380 | 4920 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5300 | 390 | 4910 | μg | | レチノール活性当量 | 440 | 32 | 408 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 4.4 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 2.6 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 500 | 86 | 414 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.25 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 7 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 8.7 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.59 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 100 | 60 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.92 | 2.06 | -1.14 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 41 | 2 | 39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： あしたぐさ、はちじょうそう
廃棄部位： 基部
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |