あさつき 葉 茹で物 とオリーブ 塩漬 スタッフドオリーブの栄養素を比較
あさつき 葉 茹で物とオリーブ 塩漬 スタッフドオリーブの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさつき 葉 茹で物 | オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ | 差 | 単位 | | 水分 | 87.3 | 75.4 | 11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 0.8 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 14.3 | -14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 0.7 | 4.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 3.7 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.3 | 4.2 | 3.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | g | | ナトリウム | 4 | 2000 | -1996 | mg | | カリウム | 330 | 28 | 302 | mg | | カルシウム | 21 | 83 | -62 | mg | | マグネシウム | 17 | 13 | 4 | mg | | リン | 85 | 5 | 80 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.03 | 0.4 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 710 | 490 | 220 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | 78 | -67 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 530 | 190 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 44 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 5.3 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 43 | 2 | 41 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.01 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.02 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 200 | 1 | 199 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0 | 0.55 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 27 | 11 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 緑果にピメントを詰めた塩漬
試料： びん詰
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |