あさつき 葉 生 とぎょうじゃにんにく 葉 生の栄養素を比較
あさつき 葉 生とぎょうじゃにんにく 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさつき 葉 生 | ぎょうじゃにんにく 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 88.8 | 0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 2.4 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 3.5 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 4.5 | -0.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 3.3 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 6.6 | -1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.9 | 0 | g | | ナトリウム | 4 | 2 | 2 | mg | | カリウム | 330 | 340 | -10 | mg | | カルシウム | 20 | 29 | -9 | mg | | マグネシウム | 16 | 22 | -6 | mg | | リン | 86 | 30 | 56 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.4 | | 0.4 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 740 | 2000 | -1260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 12 | | 12 | μg | | β-カロテン当量 | 750 | 2000 | -1250 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 170 | -108 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 50 | 320 | -270 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.16 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1.7 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.15 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 85 | 125 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.39 | 0.23 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 26 | 59 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 別名： アイヌねぎ、ヒトビロ、やまびる
廃棄部位： 底盤部及び萌芽葉
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |