あさつき 葉 生 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
あさつき 葉 生とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさつき 葉 生 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 5.9 | 83.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 28.7 | -25.8 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 29.6 | -25.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 36.9 | -36.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 46.4 | -46.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.3 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.2 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 16.7 | -12.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 7.1 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 13.4 | -7.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.7 | -3.8 | g | | ナトリウム | 4 | 580 | -576 | mg | | カリウム | 330 | 640 | -310 | mg | | カルシウム | 20 | 70 | -50 | mg | | マグネシウム | 16 | 410 | -394 | mg | | リン | 86 | 620 | -534 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.3 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.49 | -1.4 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.43 | -1.03 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 90 | -90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 740 | 9 | 731 | μg | | β-クリプトキサンチン | 12 | 1 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 750 | 9 | 741 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 1 | 61 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 20 | -18.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 50 | 1 | 49 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.16 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 7.6 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.71 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 120 | 90 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.04 | -0.42 | mg | | ビオチン | | 9.1 | -9.1 | μg | | ビタミンC | 26 | Tr | 26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |