あさつき 葉 生 とけし 乾の栄養素を比較
あさつき 葉 生とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさつき 葉 生 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 3 | 86 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 20.2 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 19.3 | -15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 47.6 | -47.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 49.1 | -48.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.2 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 5.8 | -2 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 16.5 | -13.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 21.8 | -16.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 6.8 | -5.9 | g | | ナトリウム | 4 | 4 | 0 | mg | | カリウム | 330 | 700 | -370 | mg | | カルシウム | 20 | 1700 | -1680 | mg | | マグネシウム | 16 | 350 | -334 | mg | | リン | 86 | 820 | -734 | mg | | 鉄 | 0.7 | 23 | -22.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.1 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.48 | -1.39 | mg | | マンガン | 0.4 | 6.88 | -6.48 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 740 | 6 | 734 | μg | | β-クリプトキサンチン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン当量 | 750 | 6 | 744 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | Tr | 62 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 9.4 | -7.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 50 | Tr | 50 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 1.61 | -1.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.2 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 4.3 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.45 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 180 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.81 | -0.19 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 26 | 0 | 26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |