あさつき 葉 生 と和干菓子類 おのろけ豆の栄養素を比較
あさつき 葉 生と和干菓子類 おのろけ豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさつき 葉 生 | 和干菓子類 おのろけ豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 3 | 86 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 10.3 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 11.3 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 13.8 | -13.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 13.6 | -13.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 71.6 | -71.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 65.3 | -65.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 68.6 | -64.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 2.3 | 1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 70.2 | -64.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.9 | -1 | g | | ナトリウム | 4 | 390 | -386 | mg | | カリウム | 330 | 270 | 60 | mg | | カルシウム | 20 | 17 | 3 | mg | | マグネシウム | 16 | 70 | -54 | mg | | リン | 86 | 180 | -94 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.33 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.14 | -0.74 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 85 | -85 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 740 | 1 | 739 | μg | | β-クリプトキサンチン | 12 | 1 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 750 | 2 | 748 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 0 | 62 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 50 | 0 | 50 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 7 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 9.3 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.21 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 24 | 186 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.09 | -0.47 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 26 | 0 | 26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | らっかせい製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |