あさつき 葉 生 と畜肉類 ぶた ［副生物］ 小腸 茹で物の栄養素を比較
あさつき 葉 生と畜肉類 ぶた ［副生物］ 小腸 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさつき 葉 生 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 小腸 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 73.7 | 15.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 11.2 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 14 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 11.1 | -11 | g | | コレステロール | 0 | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 0.3 | 11.9 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 3.5 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | ナトリウム | 4 | 13 | -9 | mg | | カリウム | 330 | 14 | 316 | mg | | カルシウム | 20 | 21 | -1 | mg | | マグネシウム | 16 | 13 | 3 | mg | | リン | 86 | 130 | -44 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.04 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 740 | | 740 | μg | | β-クリプトキサンチン | 12 | | 12 | μg | | β-カロテン当量 | 750 | 0 | 750 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 15 | 47 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 50 | 5 | 45 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.01 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2.9 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 210 | 17 | 193 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.24 | 0.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 26 | 0 | 26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 別名： ひも | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |