（でん粉糖類） 還元水あめ と（えんどう類） グリンピース 茹で物の栄養素を比較
（でん粉糖類） 還元水あめと（えんどう類） グリンピース 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （でん粉糖類） 還元水あめ | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.1 | 72.2 | -42.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 0 | 8.3 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.3† | 15.2 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5† | 13.9 | 4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | | 12.2 | -12.2 | g | | 食物繊維総量 | 14.0† | 8.6 | 5.4 | g | | 糖アルコール | 69.9 | | 69.9 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 18.5 | 51.4 | g | | 有機酸 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | ナトリウム | 0 | 3 | -3 | mg | | カリウム | Tr | 340 | -340 | mg | | カルシウム | Tr | 32 | -32 | mg | | マグネシウム | 0 | 39 | -39 | mg | | リン | 1 | 80 | -79 | mg | | 鉄 | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.19 | -0.19 | mg | | マンガン | 0 | 0.68 | -0.68 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | | 430 | -430 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | | 36 | -36 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 70 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.54 | -0.54 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | †は規定法による測定値
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |