（でん粉糖類） 還元水あめ と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
（でん粉糖類） 還元水あめと和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （でん粉糖類） 還元水あめ | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.1 | 51.2 | -21.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.5 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 0 | 17 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.9 | -0.9 | g | | コレステロール | | 170 | -170 | mg | | 脂質 | Tr | 1.4 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.3† | 13.5 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5† | 12.9 | 5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | | 21 | -21 | g | | 食物繊維総量 | 14.0† | 1.6 | 12.4 | g | | 糖アルコール | 69.9 | 5.1 | 64.8 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 24.7 | 45.2 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 5.7 | -5.7 | g | | ナトリウム | 0 | 2000 | -2000 | mg | | カリウム | Tr | 310 | -310 | mg | | カルシウム | Tr | 41 | -41 | mg | | マグネシウム | 0 | 59 | -59 | mg | | リン | 1 | 170 | -169 | mg | | 鉄 | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.18 | -0.18 | mg | | マンガン | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | セレン | 0 | 33 | -33 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール | | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 4.5 | -4.5 | μg | | 葉酸 | 0 | 15 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビオチン | 0 | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 備考 | †は規定法による測定値
食物繊維：AOAC2011.25法 | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |