（でん粉糖類） 還元水あめ と調味料類 （だし類） 固形ブイヨンの栄養素を比較
（でん粉糖類） 還元水あめと調味料類 （だし類） 固形ブイヨンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （でん粉糖類） 還元水あめ | 調味料類 （だし類） 固形ブイヨン | 差 | 単位 | | 水分 | 30.1 | 0.8 | 29.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.2 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 0 | 7 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.1 | -4.1 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 4.3 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.3† | | 20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5† | | 18.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | | 40.8 | -40.8 | g | | 食物繊維総量 | 14.0† | 0.3 | 13.7 | g | | 糖アルコール | 69.9 | | 69.9 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 42.1 | 27.8 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 45.8 | -45.8 | g | | ナトリウム | 0 | 17000 | -17000 | mg | | カリウム | Tr | 200 | -200 | mg | | カルシウム | Tr | 26 | -26 | mg | | マグネシウム | 0 | 19 | -19 | mg | | リン | 1 | 76 | -75 | mg | | 鉄 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 16 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビオチン | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 43.2 | -43.2 | g | | 備考 | †は規定法による測定値
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： 固形コンソメ
顆粒状の製品を含む
固形だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |