（でん粉糖類） 還元水あめ とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
（でん粉糖類） 還元水あめとコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （でん粉糖類） 還元水あめ | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 30.1 | 4 | 26.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.5 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 0 | 18.5 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 20.9 | -20.9 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | Tr | 21.6 | -21.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.3† | 10.6 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5† | 9.6 | 8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | | 23.5 | -23.5 | g | | 食物繊維総量 | 14.0† | 23.9 | -9.9 | g | | 糖アルコール | 69.9 | | 69.9 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 42.4 | 27.5 | g | | 有機酸 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0 | 7.5 | -7.5 | g | | ナトリウム | 0 | 16 | -16 | mg | | カリウム | Tr | 2800 | -2800 | mg | | カルシウム | Tr | 140 | -140 | mg | | マグネシウム | 0 | 440 | -440 | mg | | リン | 1 | 660 | -659 | mg | | 鉄 | 0 | 14 | -14 | mg | | 亜鉛 | 0 | 7 | -7 | mg | | 銅 | Tr | 3.8 | -3.8 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.22 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 6.6 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 31 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.85 | -0.85 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | †は規定法による測定値
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |