（でん粉糖類） 還元水あめ と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
（でん粉糖類） 還元水あめと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （でん粉糖類） 還元水あめ | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.1 | 2.8 | 27.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.1 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 0 | 24.5 | -24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 4.7 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.3† | | 20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5† | | 18.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | | 8.4 | -8.4 | g | | 食物繊維総量 | 14.0† | 46.5 | -32.5 | g | | 糖アルコール | 69.9 | | 69.9 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 47.7 | 22.2 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 5 | -5 | g | | ナトリウム | 0 | 3 | -3 | mg | | カリウム | Tr | 2200 | -2200 | mg | | カルシウム | Tr | 450 | -450 | mg | | マグネシウム | 0 | 200 | -200 | mg | | リン | 1 | 290 | -289 | mg | | 鉄 | 0 | 20 | -20 | mg | | 亜鉛 | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | 銅 | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | マンガン | 0 | 55 | -55 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 65 | -65 | mg | | β-トコフェロール | | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1400 | -1400 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 1.43 | -1.43 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 1300 | -1300 | μg | | パントテン酸 | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビオチン | 0 | 52 | -52 | μg | | ビタミンC | | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | †は規定法による測定値
食物繊維：AOAC2011.25法 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |