（でん粉糖類） 還元水あめ とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
（でん粉糖類） 還元水あめとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （でん粉糖類） 還元水あめ | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 30.1 | 42.8 | -12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.2 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 18.1 | -18.1 | g | | コレステロール | | 93 | -93 | mg | | 脂質 | Tr | 19.3 | -19.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.3† | 31.3 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5† | 29 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | | 31.5 | -31.5 | g | | 食物繊維総量 | 14.0† | 1.4 | 12.6 | g | | 糖アルコール | 69.9 | | 69.9 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 31.2 | 38.7 | g | | 有機酸 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | 0 | 200 | -200 | mg | | カリウム | Tr | 100 | -100 | mg | | カルシウム | Tr | 51 | -51 | mg | | マグネシウム | 0 | 11 | -11 | mg | | リン | 1 | 96 | -95 | mg | | 鉄 | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | 銅 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | 0 | 12 | -12 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール | | 79 | -79 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 27 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | | 71 | -71 | μg | | ビタミンD | | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 49 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.65 | -0.65 | mg | | ビオチン | 0 | 7.3 | -7.3 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | †は規定法による測定値
食物繊維：AOAC2011.25法 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |