（でん粉糖類） 還元水あめ とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
（でん粉糖類） 還元水あめとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （でん粉糖類） 還元水あめ | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 30.1 | 32.8 | -2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 0 | 6 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.8 | -14.8 | g | | コレステロール | | 24 | -24 | mg | | 脂質 | Tr | 15.6 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.3† | 45.3 | -25 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5† | 42.2 | -23.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | | 43.5 | -43.5 | g | | 食物繊維総量 | 14.0† | 2.9 | 11.1 | g | | 糖アルコール | 69.9 | | 69.9 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 44.9 | 25 | g | | 有機酸 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | ナトリウム | 0 | 180 | -180 | mg | | カリウム | Tr | 68 | -68 | mg | | カルシウム | Tr | 33 | -33 | mg | | マグネシウム | 0 | 15 | -15 | mg | | リン | 1 | 60 | -59 | mg | | 鉄 | 0 | 1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 0 | 9 | -9 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール | | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.6 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 38 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.31 | -0.31 | mg | | ビオチン | 0 | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | †は規定法による測定値
食物繊維：AOAC2011.25法 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |