（でん粉糖類） 還元水あめ と和干菓子類 米菓 しょうゆせんべいの栄養素を比較
（でん粉糖類） 還元水あめと和干菓子類 米菓 しょうゆせんべいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （でん粉糖類） 還元水あめ | 和干菓子類 米菓 しょうゆせんべい | 差 | 単位 | | 水分 | 30.1 | 5.9 | 24.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.3 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.9 | -0.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.3† | 88.4 | -68.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5† | 80.4 | -61.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | | 84.3 | -84.3 | g | | 食物繊維総量 | 14.0† | 0.6 | 13.4 | g | | 糖アルコール | 69.9 | 0 | 69.9 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 83.9 | -14 | g | | 有機酸 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | ナトリウム | 0 | 500 | -500 | mg | | カリウム | Tr | 130 | -130 | mg | | カルシウム | Tr | 8 | -8 | mg | | マグネシウム | 0 | 30 | -30 | mg | | リン | 1 | 120 | -119 | mg | | 鉄 | 0 | 1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | マンガン | 0 | 0.88 | -0.88 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 86 | -86 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 3 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 16 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.75 | -0.75 | mg | | ビオチン | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | †は規定法による測定値
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |