（でん粉糖類） 還元水あめ と魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品の栄養素を比較
（でん粉糖類） 還元水あめと魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （でん粉糖類） 還元水あめ | 魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.1 | 46 | -15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 33.1 | -33.1 | g | | たんぱく質 | 0 | 40.5 | -40.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.8 | -1.8 | g | | コレステロール | | 390 | -390 | mg | | 脂質 | Tr | 3.5 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.3† | 0.5 | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5† | 0.5 | 18 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | | 9.6 | -9.6 | g | | 食物繊維総量 | 14.0† | 0 | 14 | g | | 糖アルコール | 69.9 | | 69.9 | g | | 炭水化物 | 69.9 | 0.5 | 69.4 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 9.5 | -9.5 | g | | ナトリウム | 0 | 2600 | -2600 | mg | | カリウム | Tr | 490 | -490 | mg | | カルシウム | Tr | 520 | -520 | mg | | マグネシウム | 0 | 130 | -130 | mg | | リン | 1 | 860 | -859 | mg | | 鉄 | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0 | 3 | -3 | mg | | 銅 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | | 240 | -240 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 240 | -240 | μg | | ビタミンD | | 61 | -61 | μg | | α-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.22 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0 | 7.4 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 15 | -15 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 6.3 | -6.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 58 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.72 | -0.72 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 備考 | †は規定法による測定値
食物繊維：AOAC2011.25法 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
主として関西向け | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |