（でん粉糖類） 還元麦芽糖 と調味料類 （調味ソース類） すし酢 にぎり用の栄養素を比較
（でん粉糖類） 還元麦芽糖と調味料類 （調味ソース類） すし酢 にぎり用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （でん粉糖類） 還元麦芽糖 | 調味料類 （調味ソース類） すし酢 にぎり用 | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 72 | -72 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 8.6 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 8.2 | -8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 14.3 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 98.9 | | 98.9 | g | | 炭水化物 | 100 | 14.3 | 85.7 | g | | 有機酸 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 0 | 10 | -10 | g | | ナトリウム | 0 | 3900 | -3900 | mg | | カリウム | Tr | 23 | -23 | mg | | カルシウム | Tr | 4 | -4 | mg | | マグネシウム | 0 | 7 | -7 | mg | | リン | 0 | 12 | -12 | mg | | 鉄 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | 銅 | Tr | (Tr) | 0 | mg | | マンガン | 0 | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 0 | 0 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビオチン | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.8 | -9.8 | g | | 備考 | 別名： マルチトール
食物繊維：AOAC2011.25法 | 材料割合：米酢10 、上白糖1、食塩1.2 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |