（でん粉糖類） 還元麦芽糖 と調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソースの栄養素を比較
（でん粉糖類） 還元麦芽糖と調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （でん粉糖類） 還元麦芽糖 | 調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 60.9 | -60.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.5 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | Tr | 0 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 26.9 | -26.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 26.6 | -26.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 30.1 | -29.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | 糖アルコール | 98.9 | 0 | 98.9 | g | | 炭水化物 | 100 | 30.9 | 69.1 | g | | 有機酸 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 0 | 6.3 | -6.3 | g | | ナトリウム | 0 | 2300 | -2300 | mg | | カリウム | Tr | 210 | -210 | mg | | カルシウム | Tr | 61 | -61 | mg | | マグネシウム | 0 | 23 | -23 | mg | | リン | 0 | 16 | -16 | mg | | 鉄 | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.18 | -0.18 | mg | | マンガン | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン | | 85 | -85 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 87 | -87 | μg | | レチノール活性当量 | | 7 | -7 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.18 | -0.18 | mg | | ビオチン | 0 | 5.8 | -5.8 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 備考 | 別名： マルチトール
食物繊維：AOAC2011.25法 | (100 g： 86 mL、100 mL： 116 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |