（砂糖類） てんさい含蜜糖 とながさきはくさい 葉 生の栄養素を比較
（砂糖類） てんさい含蜜糖とながさきはくさい 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） てんさい含蜜糖 | ながさきはくさい 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 93.9 | -91.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1 | -1 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | Tr | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.7 | | 89.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 85.4 | | 85.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.7 | 0.8 | 87.9 | g | | 食物繊維総量 | 8.3 | 2.2 | 6.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 96.9 | 2.6 | 94.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | ナトリウム | 48 | 21 | 27 | mg | | カリウム | 27 | 300 | -273 | mg | | カルシウム | Tr | 140 | -140 | mg | | マグネシウム | 0 | 27 | -27 | mg | | リン | 1 | 37 | -36 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | Tr | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1900 | -1900 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 1900 | -1900 | μg | | レチノール活性当量 | | 160 | -160 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 130 | -130 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 150 | -149 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | | 88 | -88 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： とうな、とうじんな、ちりめんはくさい
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.3 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |