（砂糖類） てんさい含蜜糖 とつるあずき 全粒 茹で物の栄養素を比較
（砂糖類） てんさい含蜜糖とつるあずき 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） てんさい含蜜糖 | つるあずき 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 60.5 | -58.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.4 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 9.7 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.6 | -0.6 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.7 | 17.8 | 71.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 85.4 | 16.2 | 69.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.7 | 15.8 | 72.9 | g | | 食物繊維総量 | 8.3 | 13.4 | -5.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 96.9 | 27.5 | 69.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | ナトリウム | 48 | 0 | 48 | mg | | カリウム | 27 | 370 | -343 | mg | | カルシウム | Tr | 130 | -130 | mg | | マグネシウム | 0 | 77 | -77 | mg | | リン | 1 | 120 | -119 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | マンガン | Tr | 0.57 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 3.7 | -3.7 | mg | | ビタミンK | | 24 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 48 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |