（砂糖類） てんさい含蜜糖 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
（砂糖類） てんさい含蜜糖と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） てんさい含蜜糖 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 62.8 | -60.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.7 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 13.4 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.2 | -11.2 | g | | コレステロール | | 47 | -47 | mg | | 脂質 | Tr | 12.2 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.7 | 4.6 | 85.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 85.4 | 4.3 | 81.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.7 | 11.6 | 77.1 | g | | 食物繊維総量 | 8.3 | 1.1 | 7.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 96.9 | 10 | 86.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | ナトリウム | 48 | 340 | -292 | mg | | カリウム | 27 | 280 | -253 | mg | | カルシウム | Tr | 29 | -29 | mg | | マグネシウム | 0 | 23 | -23 | mg | | リン | 1 | 110 | -109 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.4 | -2.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | マンガン | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 9 | -9 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール | | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | | 69 | -69 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 84 | -84 | μg | | レチノール活性当量 | | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 17 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.71 | -0.71 | mg | | ビオチン | Tr | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |