（砂糖類） てんさい含蜜糖 と和風料理 煮物類 きんぴらごぼうの栄養素を比較
（砂糖類） てんさい含蜜糖と和風料理 煮物類 きんぴらごぼうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） てんさい含蜜糖 | 和風料理 煮物類 きんぴらごぼう | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 81.6 | -79.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.1 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.3 | -4.3 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 4.5 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.7 | 4.4 | 85.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 85.4 | 4.2 | 81.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.7 | 6.4 | 82.3 | g | | 食物繊維総量 | 8.3 | 3.2 | 5.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 96.9 | 11.3 | 85.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | ナトリウム | 48 | 350 | -302 | mg | | カリウム | 27 | 150 | -123 | mg | | カルシウム | Tr | 36 | -36 | mg | | マグネシウム | 0 | 25 | -25 | mg | | リン | 1 | 37 | -36 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | マンガン | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 480 | -480 | μg | | β-カロテン | | 850 | -850 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | | 86 | -86 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 32 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビオチン | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |