（砂糖類） てんさい含蜜糖 と洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養素を比較
（砂糖類） てんさい含蜜糖と洋風料理 フライ類 メンチカツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） てんさい含蜜糖 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 50.3 | -48.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.4 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 10.7 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.7 | -17.7 | g | | コレステロール | | 26 | -26 | mg | | 脂質 | Tr | 18.7 | -18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.7 | 19.3 | 70.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 85.4 | 16.3 | 69.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.7 | 19.3 | 69.4 | g | | 食物繊維総量 | 8.3 | 1.7 | 6.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 96.9 | 18.7 | 78.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | ナトリウム | 48 | 350 | -302 | mg | | カリウム | 27 | 240 | -213 | mg | | カルシウム | Tr | 24 | -24 | mg | | マグネシウム | 0 | 27 | -27 | mg | | リン | 1 | 96 | -95 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | マンガン | Tr | 0.25 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール | | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | | 46 | -46 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 55 | -55 | μg | | レチノール活性当量 | | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 28 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | Tr | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |