（砂糖類） てんさい含蜜糖 と調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆの栄養素を比較
（砂糖類） てんさい含蜜糖と調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） てんさい含蜜糖 | 調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 60.7 | -58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.6 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 9.6 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.7 | 2 | 87.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 85.4 | 1.9 | 83.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.7 | 16.7 | 72 | g | | 食物繊維総量 | 8.3 | 0 | 8.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 96.9 | 15.9 | 81 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 0.1 | 13.8 | -13.7 | g | | ナトリウム | 48 | 4900 | -4852 | mg | | カリウム | 27 | 530 | -503 | mg | | カルシウム | Tr | 23 | -23 | mg | | マグネシウム | 0 | 89 | -89 | mg | | リン | 1 | 220 | -219 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | | 0 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 29 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.57 | -0.57 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 12.4 | -12.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |