（砂糖類） てんさい含蜜糖 と小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パンの栄養素を比較
（砂糖類） てんさい含蜜糖と小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （砂糖類） てんさい含蜜糖 | 小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 39.2 | -37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.2 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 7.8 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.3 | -3.3 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 3.5 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.7 | 49 | 40.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 85.4 | 44.7 | 40.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 88.7 | 46.8 | 41.9 | g | | 食物繊維総量 | 8.3 | 1.8 | 6.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 96.9 | 47.9 | 49 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | ナトリウム | 48 | 490 | -442 | mg | | カリウム | 27 | 76 | -49 | mg | | カルシウム | Tr | 18 | -18 | mg | | マグネシウム | 0 | 16 | -16 | mg | | リン | 1 | 51 | -50 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | Tr | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 24 | -24 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 34 | -33 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.54 | -0.54 | mg | | ビオチン | Tr | 2.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名：イギリスパン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |